中国出现两次大的食品安全修改国家标准开倒车现象，让人忧思我国的食品标准制定是否已被大企业所挟持。公众屡屡质疑食品新国标，也说明目前食品安全标准只在小圈子内转，只在部门、企业、专家之间“关门讨论”存在致命缺陷。只有增加公开、透明和公众参与，更多融入消费者的声音，设立防火墙，才能防止新国标被“少[......]

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“低标准”导致行业龙头群陷“细菌门”

食品安全事件频发 须“重典”监管

从三鹿“三聚氰胺”事件，到双汇“瘦肉精”事件，再到近期思念、三全的“细菌门”，层出不穷的食品安全问题似乎总是离不了那些行业龙头企业。

业内人士告诉《经济参考报》记者，像思念、三全算是比较好的企业，他们的产品都不符合[......]

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　　几乎没有哪个超市的冰柜里不放着品种繁多的速冻食品。人们翻来翻去，想找到自己喜爱的口味。很多人埋怨着速冻饺子的口味不新鲜、香味不浓郁，然而知道速冻食品保质期限的人，恐怕已是少数。而知道速冻食品在保值期之内便可能发生品质劣变的人，恐怕更是凤毛麟角了。

速冻食品可以放多久呢？按照包装上的说明，在[......]

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　　国家质检总局日前通报了今年7月和8月进境不合格食品、化妆品信息，进口商中有多家知名企业。

漯河双汇从丹麦进口的一批冻猪头被检出有沙门氏菌，天津市两公司从加拿大进口的多种冷冻猪肉产品被检出莱克多巴胺(即瘦肉精)，北京同仁堂从马来西亚进口的一批燕窝被检出亚硝酸盐，其他方面的问题[......]

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　　欧洲呆久了，你会发现一个规律：无论哪儿国家出现食品问题，调查来调查去，最终的结果极相似：问题全都源自中国。欧洲人自认为是地球上最优秀的民族，既然是优秀民族食品怎么会有问题呢?久而久之，亚洲人特别是中国人就惨做欧洲国家食品问题的替罪羊。尽管民间对政府每次出现食品问题的这一解释将信将疑，但让中国人替[......]

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“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”等等又接踵而来……近期食品安全恶性事件频频被曝光，监管到底缺失在哪里？黑心卖家良心何安？我们不禁感叹还能吃什么？